DIETETIK RHEUMATIK ARTHRITIS

"Sebaris laporan praktek dietetik mahasiswa FKM Unair"

1. Definisi

Arthritis adalah istilah medis untuk penyakit dan kelainan yang menyebabkan pembengkakan/radang atau kerusakan pada sendi. Sedangkan Rheumatik Arthritis adalah suatu penyakit sendi karena ada gangguan pada cairan sendi sinovial yang mengakibatkan peradangan pada sendi tersebut.

2. Jenis

Dari 100 lebih jenis arthritis yang ada, para ahli arthritis menggolongkan menjadi beberapa golongan besar:

1. Osteoarthritis

2. Inflamatory Arthritis - Rheumatoid Arthritis - Ankylosing Spondylitis - Juvenile Arthritis - Polymyalgia Rheumatica - Psoriatic Arthritis - Reactive Arthritis - Seronegative Arthritis

3. Infectious Arthritis - Lyme Disease

4. Rheumatic Disease Lain - Gout

5. Kondisi Lain yang menyerupai Arthritis : Bursitis, Carpal Tunnel Syndrome, Fibromyalgia, Tendinitis

3. Penyebab

1. Faktor keturunan : jika dalam keluarga ada yang menderita Rheumatik Arthritis maka resiko untuk terkena RA akan lebih besar daripada keluarga yang belum pernah memiliki riwayat RA.

2. Faktor biologis yang meliputi : umur, jenis kelamin, hormon, berat tubuh, keaktifan/kegiatan sehari-hari, dan profil genetik.

3. Faktor lingkungan seperti : diet, kecelakaan sendi terdahulu, infeksi yang pernah diderita, jenis pekerjaan yang pernah dilakukan dan kegiatan di waktu senggang.

4. Akibat

Gejala atau tanda-tanda serangan Arthritis secara umum, yaitu :

• Persendian terasa kaku dan nyeri apabila digerakkan

• Adanya pembengkakan pada salah satu atau beberapa persendian

• Pada persendian yang sakit akan berwarna kemerah-merahan

• Demam dan kelelahan yang menyertai rasa sakit pada persendian

5.Cara menentukan penyakit

Untuk mendeteksi seseorang menderita Arthritis atau tidak dapat dilakukan berbagai pemeriksaan medis melalui pemeriksaan darah, urine, sinar X, dan sebagainya. Dalam keadaan yang berkembang dengan cepat, yaitu dalam waktu satu atau dua tahun, artritis dapat dikenal sebagai Artritis Rematoid. Namun jika artritis berkembang dengan lambat, yaitu dapat berlangsung lebih dari dua puluh tahun, maka dapat dikategorikan dalam bentuk Osteoartritis.

6. Syarat Diet

1. Rendah Lemak

2. KH normal

3. Protein normal

4. Jumlah kalori diperbanyak dengan buah tanpa diolah

5. KH dipilih dari bahan yang indeks gligemiknya rendah

6. Konsumsi lemak omega 3